食堂員工的工作態度直接影響食堂飯菜的質量，所以要如何保證工作人員的服務態度呢？下面武漢食堂承包公司為您介紹。

1、加強培訓，提高員工素質

人力資源是現代企業中重要的資源。食堂員工的職業素質是決定高職學校食堂能否提高管理質量的關健問題之一。定期地對員工進行業務技能和服務水平培訓，不斷提高員工的職業綜合素質，使員工在思想上充分認識服務質量的重要性，才能落實服務質量管理。

2、了解員工需求，明確服務質量目標

將服務質量作為量化社會效益的重要考核指標，是明確服務質量目標的辦法。明確了服務質量目標，能激勵食堂從員工需求出發，不斷提高食堂服務質量，追求較好的社會效益從而獲得較高的經濟效益。

3、完善服務管理制度，激勵員工自覺提高服務質量

通過服務管理制度和激勵手段，使食堂每個服務的員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報。

4、努力創新，開拓經營思路

甲方員工的需求更是食堂工作的方向，我們不能停留在一日三餐，饅頭米飯的老經營思路上。如不斷豐富和更新花色品種，延長甲方員工就餐時間等等，不僅能滿足員工需求，同時也能增加食堂的營業額。

5、與員工進行有效溝通。